Varmt välkomna till det andra tillfället av Framtidsakademin i höst nu som podcast inför live-publik på Stadsbiblioteket!
När: 27 november kl. 12.00-12.45
Vart: Mallas sal, Stadsbiblioteket Uppsala, Svartbäcksgatan 17
Hur: Fri entré. Begränsat antal platser.
Foto: Lamia-Karić
Författare och Universitetslektor vid Institutionen för farmaceutisk biovetenskap, Uppsala universitet
Tryffelfeber: bland matnördar, maffia och miljardärer
Christina Wedén är lärare och forskare vid Uppsala universitet, med en doktorsexamen om den gotländska tryffeln. I boken Tryffelfeber, skriven tillsammans med Steven Ekholm, har hon skildrat den häpnadsväckande tryffelindustrin, med upptrissade auktioner och smutsiga pengar.
De nystar i de kulturhistoriska trådarna hundratals år tillbaka i tiden, reser till tryffelhubbar i Frankrike och Italien och ställer sig frågor om hur framtiden ser ut för denna ädla knöl.
Läs mer: https://www.norstedts.se/bok/9789113121925/tryffelfeber/
Nu är det allra första avsnittet av Framtidsakademin pod släppt! Lyssna här nedanför eller där du vanligtvis lyssnar på poddar.
I detta första avsnitt av Framtidsakademin som pod gästas vi av Elin Röös, Universitetslektor vid Institutionen för energi och teknik, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU. Temat är Framtidens hållbara mat. Intervjuad av Karin Östman Modig, Folkuniversitetet, och Daniel Mossberg, CEMUS.
Läs mer Elin Röös forskning här: https://www.slu.se/cv/elin-roos/
Inspelat 23 oktober 2024 i Mallas sal, Stadsbiblioteket Uppsala. Musik: Serge Pavkin, Summer adventures.
Framtidsakademin är ett samarbete mellan Folkuniversitetet och CEMUS, vid Uppsala universitet och SLU. Syftet med samarbetet är att sprida aktuell forskning till intresserade människor utanför universitetets väggar. Verksamheten finansieras med stöd från Folkuniversitetsföreningen.
Här finns ett arkiv med tidigare omgångar av Framtidsakademin www.cemus.uu.se/framtidsakademin-arkiv